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第98章（第1页）
往砂锅里面倒入适量的花雕酒、酱油和老抽，
再放入冰糖、八角、桂皮
就可以开火煮了，先用大火煮沸之后转用小火炖煮，在炖煮的过程中注意给肉翻身，使肉可以均匀的着色。
好了之后，把肉块夹出来放到盘子里面，带皮的一面朝上，把砂锅里剩余的汤汁均匀的淋到肉皮上面。
然后把盘子端到蒸锅上面，蒸半小时左右就好了。
一开锅，一股子肉香扑面而来。
林安安把锅里的盘子夹到桌子上。
嗯！
盘子里的肉，色泽红亮，表面又一层薄薄的油脂附在上面，显得肉更加晶莹剔透。
用筷子轻轻一戳，肉颤颤巍巍的，一看就很软烂。
林安安小心的夹了一块，用嘴吹了吹，迫不及待的塞到嘴里。
嗯！
这肉做的肥而不腻，瘦而不柴的。
塞到嘴里嘴里正正好好。
林安安享受的眼睛都眯起来了。
果然还是肉好吃啊。
林安安一连吃了两块才停下来。
其实林安安还想继续吃，但是这不是还有小伙伴呢嘛。
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