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此刻已经过了饭点,正是饿的时候。再加上宁禾做饭向来香死人不偿命,几个人早就等不及了。就是宁禾自己也感觉她的胃已经跑到嗓子眼,再晚一点就要爬出来,自己去找吃的了。
所以待她一声令下,四人筷子齐动,一眨眼就夹了一大筷子菜塞进手中的布袋馍里,然后大口咬下。
呼——
就是这个味!
暄软的布袋馍裹着丰富的馅料。一口下去,黄瓜丝清爽脆口,土豆丝粉糯,胡萝卜丝微甜,洋葱韭菜香菜提供了浓郁的香气,其他蔬菜也丰富了口感和清香。再加上柔韧的豆腐丝,吸收了酱汁后,味道不再寡淡,宁禾竟然尝出了几分肉的味道。
特调的酱汁将所有食材神奇地融合在一起,咸鲜酸甜,还有蒜香复合着辣味的刺激,让人欲罢不能。
感受着这熟悉的街头小吃味道,宁禾有点想哭。
太久了
她太久没吃到这么好吃的东西了!
她沉醉在美味里无法自拔,其他人更是如此。
丁香因为身体原因,吃的一直不多。此刻,却见她两只小手捧着大肚子的布袋馍,捏紧了口子,一下就咬掉一大块。随着牙齿的咀嚼,她的小脸绽开了花,圆圆的眼睛眯成一条缝,显然极其享受。
康妮此刻仿佛又回到了当初第一次尝番茄肉酱面的时候,味蕾被各种味道猛烈冲击,整个人都晕乎乎的。
她引以为豪的酱膏居然还可以调配出这样的味道?
那她以前做的都是什么?
为什么里面连肉都没有却可以这么好吃?
蔬菜怎么可以这么香?
简直停不下来!
阿淮吃第一口的时候呆了一下,然后就一口接一口,第一个吃完了手里的馍。他看着桌上剩下的馍和菜,难得克制不住地想吃更多。
不够,完全不够!
“都吃完了?那就来下一个。”
宁禾站起来,点火开炉,将刚才烙好的饼回炉,铺上一层只加了盐糖油的炒菜,叠成三层,烙到饼壳酥脆起焦斑,出锅。
用刀将长条的煎饼切成四份,宁禾给每人分了一份。
“这个叫菜煎饼,大家也试试,和布袋馍比起来怎么样?”
刚出锅的煎饼还有些烫手,但谁也没有放下来等它凉了再吃的意思,轻轻吹了两下就一口咬下。
这个菜煎饼的质地和布袋馍完全不同。
布袋馍洁白暄软,有厚度。而这饼则薄的像张纸,极致的酥脆,牙齿轻轻一碰就掉渣,咀嚼时还能听到“咔嚓”的脆响。
饼皮被烙的焦干,但内馅柔润多汁,提供了完美的口感对比。
简单的调味让蔬菜的本味更突出。丰富的种类带来辛香,甜脆,甘甜,鲜嫩,粉糯。黑泥产出的蔬菜风味比市售的浓郁许多,仿佛置身于自然旷野,全身心地沉浸在一种质朴,清新,健康的风味之中,让人无比幸福满足。
是最家常,也最难忘的美味。
吃完后,好半晌,康妮才叹了口气。
“我实在选不出来,两种东西看着很相似,但吃起来感受完全不一样。我认为都会很受欢迎。”
阿淮和丁香都表示同意。
“我看这两样制作起来并不算麻烦,不如两个都卖?不过馅料里这么多蔬菜,恐怕不便宜,不知道五环的居民能不能消费得起。”阿淮微一沉吟。
宁禾摸摸肚子,又站了起来。
“那就看看这第三道。”
康妮三人的眼睛都瞪圆了。
居然还有!
但很快他们的惊讶就被浓浓的期待取代。
他们的肚子还有一点点空位,再吃一个刚刚好。就是不知道,会是怎样的美味?
在三人目不转睛的注视下,宁禾把早上特意留出来的一根油条剪成小朵,下油锅快炸了下捞出。
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