笔下文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第133章 番茄鱼片汤（第1页）

午餐，就在庄沫沫那一声接一声“饿死了”的叫嚷中，热热闹闹地拉开了序幕。

主勺的，自然非叶宵莫属。

夏初时节，菜园子宛如一片生机盎然，各类蔬果食材争奇斗艳，丰富得让人目不暇接。这得天独厚的条件，无疑给了叶宵在这一餐上极大的发挥空间。而沈梨提来的一条鲤鱼和一条草鱼，更是如同神来之笔，为这顿午餐平添了几分期待。

平日里吃鱼，无非就是烧烤或者红烧，今天是个喜庆的日子，叶宵决定来点不一样的花样。

毕竟夏日的暑气上来，惹的人多少有点胃口缺缺。

可是，究竟做些什么好呢？叶宵心里打起了鼓。

她在小黎家的厨房里四处张望了一圈，目光最终落在柜子上那个带提手的元宝柳条筐上。她走上前，伸手进去翻找起来。

筐里是上午小黎刚从菜园子里摘回来的菜。紫莹莹的长条茄子，外皮紧致光滑，泛着透亮的光泽；红彤彤的西红柿，圆润饱满得好似喜庆的红灯笼，顶端还带着一抹清新的青绿色；尖椒皮薄脆嫩，即便不用凑近，那股清新的味道已然扑鼻而来……在叶宵眼中，这些红红绿绿早已幻化成一盘盘香气四溢的佳肴。

鱼是主角，那西红柿自然是最佳搭档。她决定先来一锅番茄鱼片汤给大家开开胃。

将鲤鱼熟练地刮鳞去腮，内脏也处理得干干净净，随后她把鱼按在菜板上，手持菜刀，斜着刀片成均匀的薄片。

接着，她将鱼片放入盆中，撒上盐、酒，再加入适量淀粉，上手抓拌均匀，让鱼片在调料的包裹下慢慢腌制入味。

紧接着，她从柳条筐里拿出两颗西红柿。入手便是沉甸甸的实在感，稍一用力，似乎就能感受到里面饱满的果肉和充盈的汁液，那是饱含汁水的证明。

叶宵把西红柿按在菜板上，准备切成小块。只一刀下去，鲜红的汁水瞬间流淌，铺满了整个菜板。这种自然生长的新鲜西红柿，与末世前大棚里靠人工肥料催熟的截然不同，酸甜味浓郁醇厚，是大自然最直接、最慷慨的馈赠，也是纯天然的美味宝藏。

“我能帮你做什么？”叶宵的身后响起了一个温柔的声音，说话间一只手已经伸向菜板上的蒜。

叶宵回头，发现是庄妤。

“你快歇着去吧！我来我来。”小黎紧跟着庄妤走进厨房，赶忙伸手拦住了正要去剥蒜的庄妤，自己反倒是抓了几瓣蒜在手里剥起来。她动作麻利，手指如灵动的舞者，在蒜瓣间飞快地拨弄了几下，一颗白白胖胖的蒜瓣便稳稳地摆在了叶宵的案板上。

被抢了活的庄妤倒也没真的回屋休息，而是站在一旁开始剥起葱来。

叶宵把切好的葱姜蒜细细切末，装进一个小碟子里。随后，她往锅里倒入适量的油，待油热后，将葱姜蒜末放入锅中。

瞬间，“嗞啦”一声，香味四溢，葱姜蒜在热油中欢快地跳跃着。紧接着，叶宵把切好的西红柿块倒进热油里，手中的锅铲不停翻炒，不一会儿，西红柿便被炒出了浓稠的汁液，在热力的加持下，在锅里咕嘟咕嘟地不断冒着泡泡。

“给我打盆水来！”叶宵一边翻炒着，手下的动作不停，扭头对小黎说道。

小黎拿起一把葫芦瓢，在水缸里满满地舀了一瓢水，“哗啦”一声倒入锅中。瞬间，锅里发出“呲啦”一声，仿佛一场热烈的狂欢突然偃旗息鼓。

叶宵将剔净鱼肉的鱼骨丢进锅里，准备熬制鲜美的鱼汤。

随着“咕嘟咕嘟”的声响，锅里的汤逐渐变得浓郁起来，泛起诱人的奶白色。

叶宵把腌制好的鱼片一片一片地轻轻放入锅中，看着鱼片在锅里慢慢变色，她适时地舀了两勺盐进行调味。等盐粒融化进汤里，一锅鲜香四溢的番茄鱼片汤便大功告成。

另一道草鱼，叶宵也有了打算。

她将其切成大小均匀的小块，放入热油中炸至金黄酥脆。接着，她用精心调配的糖醋汁倒入锅中，与炸好的鱼块一同翻炒均匀，一道酸甜可口、色泽诱人的糖醋鱼块便新鲜出炉。

除了这两道鱼，叶宵还从菜园里摘来了新鲜的黄瓜、茄子，精心烹制了几道清爽可口的素菜。

当一道道色香味俱佳的菜肴端上桌，那扑鼻的香气瞬间打开了大家的胃口，众人纷纷围挤在桌前，每个人的眼中都满是期待。

一整个春天，青黄不接，大家都好久没像今天这样吃大餐了。

庄妤给每个人都舀好饭，大家纷纷举筷。