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第121章 命运的调和（第3页）

“早上好。”艾格里微微点头，尝试着帮忙整理酒吧准备开门营业。

“芳香酒吧”的营业时间是从早上9点，到凌晨0点，采用轮换制，不过酒吧的生意高峰期是在晚上，所以白天大部分时间都很清闲。

“哼哼……哼哼嗯……”艾格里听到不远处整理桌面的「怪物」埃尔姆，他此时正哼着不知名的小曲，看样子是长期以来的习惯。

艾格里微微一笑，这就是他扮演「怪物」的方式吗？

“艾格里，来得很准时。”斯玛德和阿尔米斯从后面的房间走出，然后看了看手中的金色怀表。

“早上好，斯玛德先生，早上好，阿尔米斯先生。”艾格里依次问好。

“今天你就先跟着阿尔米斯适应一下酒吧的工作吧，优秀的调酒师都是从酒吧服务员开始做起的。”斯玛德的眼角都笑出了皱纹。

艾格里跟着阿尔米斯来得了二楼，斯玛德此时开启酒吧大门，将门牌翻到“营业”状态。

“这时酒吧的酒水目录，里面有一些简单饮料的调配方法，你可以向看一看。”阿尔米斯递给艾格里一本较厚的书。

“一名优秀的调酒师并不是简单的调配饮品这么简单，酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。”

艾格里还是第一次对调酒师的概念有所了解，没想到工作内容涵盖了那么多。

“作为一名调酒师，还要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，更进一步甚至还要能够鉴定出酒的质量、年份等。”

“此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么样的酒，也需要调酒师给出合理的推荐。”

“最后，因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成，酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应，从而产生什么样的味觉差异，对于调酒师而言，这也是创制新酒品的基础。”

艾格里看着阿尔米斯一边整理柜台，一边给自己解释的样子愣了一下。

这还是我认识的那个疯疯癫癫的老头吗？

同时他也对踏入新的领域感到好奇，不禁对此发出感叹。

“没想到调酒师还需要会这么多。”