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第221章（第1页）

此乃松鼠鱼。

将牛肉中的里脊嫩肉切成细丝，调味上浆，粉丝油炸至银白色垫底，将爆锅炒熟、沥干热油的肉丝摆在其中，饰以葱花。

此乃银丝牛肉。

鸡脯肉切片，佐以香蕈、梨子，用荤油，下锅炒到变色后点麻油三两滴，花椒粉和姜汁各少许，勾芡装盘。

此乃梨炒鸡。

肉菜之外，尚有穿插着的其余菜色。

譬如豆腐箱子，豆腐为外皮，内镶肉馅，色泽金黄，乾坤暗藏。

譬如拔丝林檎果和芋泥地瓜球，这是专门为了爱吃甜的小娘们喜好而设。

一个糖丝清脆，果子绵软。

一个外酥里糯，质软甘美。

一桌席面，已是初成。

而从笼屉上撤下，正在晾凉中的蛋糕，也早已凭借独有的香气，把在场所有人的肚肠都勾得咕咕叫了。

秦夏差星哥儿和素哥儿，选了几样果子切成小块，拌入山药泥，额外单独取了一些莓果挤出果汁，将山药泥和成粉紫的色调，不然白惨惨的，不符合古时人的审美。

一大一小的蛋糕坯，中间剖开，涂上果子夹心，再上下合拢。

摞成两层后，外面抹一圈厚厚的山药泥。

秦夏没有过分追求抹面的光滑无暇，而是以刮刀满满地装饰最外一层，巧妙地借用技巧，形成浑似花瓣的形状。

韩府下人什么样的糕饼点心没见过，还是头回见这么大个儿的。

一个个眼珠子紧盯着秦夏的手，只觉得今日幸好来当差了，不然错过这一遭，错过多少新鲜。

到此为止，秦夏总算能够直起有些发酸的腰。