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最后,他将龙虾肉片摆成牡丹花的形状,淋上高汤制成的啫喱。
"这道菜叫'龙吟凤鸣'。"
钟锐解释道,"龙虾肉经过特殊处理,口感会随着温度变化。从入口到吞咽,会经历五种不同的味道层次。"
评委们品尝后,纷纷露出惊讶的表情。
"太神奇了!"一位评委赞叹道,"这简直就是一场味觉的交响乐!"
结果毫无悬念,钟锐以压倒性优势战胜山本一郎。
中场休息时间,周紫薇在后台等他。
"做得不错。"她难得露出一丝笑意,"但真正的挑战还在后面。"
钟锐点点头,他注意到周紫薇的手有些发抖。
"你怎么了?"
"没什么。"她迅速将手背到身后,"可能是有点累了。"
第二场很快开始。
这次的主题是"东西方融合"。
钟锐的对手是法国名厨皮埃尔。
比赛开始前,皮埃尔走到钟锐面前,用蹩脚的中文说:"听说你是周小姐的新宠?"
钟锐皱眉:"这与你无关。"
皮埃尔冷笑:"等着瞧吧,我会让你知道,谁才是真正的冠军。"
比赛开始,皮埃尔做了一道法式鹅肝配松露。
钟锐则选择将中式红烧肉与法式可丽饼结合。
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