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火焰熊熊燃烧着,没过多久,在高温的炙烤下,大螃蟹的外壳就从青灰色渐渐变成了让人食欲大开的红色。
不过螃蟹体内可能有寄生虫,个头又大,姜玄必须确保它们被完全烤熟了才能吃。
姜玄用一根木棍,把炭火拨到这些螃蟹上面,把它们覆盖住。
许久之后,大螃蟹的外壳被烧得发黑,但没有变成焦炭,里面的蟹肉还是完好的。
姜玄确定它们已经熟透了,于是从炭火里的大螃蟹都扒了出来。
姜玄道:“姐姐,把你的石刀借我用一下。”
赤芍把石刀从腰间拔出,递给姜玄。
姜玄先把最大的一只螃蟹扒拉到一边,稍微冷却后,把它的钳子、腿,一一扭断,放在一边。
然后,他用石刀把大螃蟹的去卷曲的腹部撬开,切掉,这东西是不能吃的。
紧接着,他用石刀把蟹壳撬开,把蟹胃、蟹心、蟹鳃、蟹肠一一除去,并且一件件拿出来,告诉他们,这些不能吃,吃了可能会中毒。
一听说会中毒,四人都紧张了起来,把螃蟹身上不能吃的部位牢牢记住。
“好了,剩下的都可以吃了。”
大螃蟹冒着热气,蟹黄饱满,蟹肉白皙,香味扑鼻。
姜玄把蟹黄都刮到蟹壳里,又削了一个竹片,递给赤芍:“姐姐,你先尝一下。”
赤芍接过蟹壳,用竹片挑起一些蟹黄放进嘴里,鲜美的滋味在舌尖的味蕾上绽放,她的眼睛都亮了起来。
“好吃!”
赤芍称赞了一声,然后埋头吃了起来,看得钩藤等人直流口水。
姜玄笑道:“这些肉也很好吃。”
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