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第265章 羊肉泡馍(第1页)

锅中倒入适量的羊肉汤,加入掰好的馍块,泡好的木耳,大火煮开转小火煮上片刻。

加入切好的羊肉片,泡软的粉丝,再加入适量的盐调味。

煮好的羊肉泡馍盛入碗中,撒上香菜和葱末,配上调制的红油辣椒还有腌制好的糖蒜,那就一个字爽。

“娘,吃饭了。”

“哎,好,我去叫人啊!”

裴老夫人被何氏搀扶着入席,瞧见桌上这琳琅满目的菜肴便愣住了。

青瓷碗里浮着的红油肉片颤巍巍浸在整个汤汁中,金灿灿的豆腐泡吸饱酱汁,羊肉汤蒸腾的热气裹着面饼焦香直往人鼻尖钻。

小米红枣枸杞粥看着就很有食欲,还有糕点,她下意识地攥紧手中的帕子,自打何氏走后,就一直缠绵病榻,已有几十年没有尝过这般烟火气十足的宴席了。

“这……这都是梦娘做的?”裴老爷子喉结滚动,目光盯着那盘幽光发亮的额辣子鸡丁上。

想当年在军营啃干粮的时候,最馋的就是蜀地伙夫做的这一口。

许卿梦正端着最后一道羊肉泡馍进来,“外祖父,尝尝可否合你的口味?”

裴城已经知道了许卿梦的手艺了,夹起一块炸得酥脆的猪油渣,“咔嚓”一声,“这个是什么呀?好吃!”

裴城等人都是京城来的,从小大富大贵的,自然是没有吃过的,就是何氏其实也是没有吃过的,不过众人相信许卿梦的手艺。

“舅舅,这个是猪油渣,炒菜什么的也是可以的,这个刚炸出来,所以吃起来是很酥脆的。”

裴老夫人拿起一块小米蒸糕咬了一口,忽地就怔住了,糕体蓬松得像云絮,甜味丝丝缕缕化在舌尖,竟是比京城八珍阁的糕点还要绵软。

“娘。”何氏将盛着小米粥的碗递了过去,“梦娘熬了许久,养胃,您尝尝。”

席间蓦地响起“咚”地一声,众人转头看去,只见裴老爷子捧着一碗羊肉泡馍,弄白的汤汁溅在胡须上都不自知。

老人家喉间发出一声满足的叹息,手重重的往裴城的背上来了这么一下:“一路上就听你说外孙媳妇的手艺好,老子还当你是没见过世面呢。”

云笙举着啃了一半的糖醋排骨,哈哈大笑:“外祖父,你的胡子在跳舞哎!”

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