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秦蔻说:“碳酸饮料,我们这里最常见的一种饮料了。”
楚留香问:“此物可是酿造而成?怎地没喝见酒味?”
古人知道碳酸饮料么?那是万万不知道的,但古人是不是没有喝过带着气泡的饮料呢?却也未必。
酵母发酵产生气泡,这是老古人就观察到的现象,早在西晋时期,便有记载何曾“性豪奢”,“蒸饼上不坼作十字不食”——就是说吃馒头都得吃开花馒头,别的不吃!
而酒类作为发酵饮料的一种,自然也是如此,苏州于每年冬至时售卖冬酿酒,酿出即卖,不窖藏,刚酿好的酒液因黄栀子染色而显现出通透的金色,无数细小的气泡就隐藏在其中,喝上一口,便能体会那种气泡在口中迸裂开来、释放出其中淡淡的酒香、甜香、与桂花香的滋味。
从某种意义上来说,这又何尝不是碳酸饮料呢?
楚留香这样爱好享受的人,自然是接触过这种不窖藏的酒的,故而便以为这可乐也是用酒曲发酵而来的。
这倒是让秦蔻很是惊奇——她还以为古人喝到碳酸饮料会大呼神奇呢。
她歪歪头,说:“这种碳酸饮料的气不是发酵得来的,就是直接打进去的。”
秦蔻家不是开饮料厂的,她爸爸是开装修公司的,不过她有个叔叔正好就是开汽水厂的,小时候她还去人家的厂子里玩过呢,见过汽水生产的流水线。
不过这东西比较难以形容。
楚留香摸着下巴说:“原是如此,这饮子里的气泡倒是比酒中的要厉害上许多。”
一点红道:“我曾喝过一种松针叶浸过的水,也会如此。”
那还是他初出茅庐的那几年,为什么会喝到这种东西一点红也已忘了,只记得喝第一口,就觉得连舌头都已麻了,当时还以为是这江湖上新出了什么他不认得的下毒之法,后来喝见了淡淡的叶香,才知道这是松针叶浸出来的水。
这下轮到秦蔻吃惊了:“啊?居然还能这样么?就松针叶泡水么?”
一点红似乎在很认真的回想着那次的经历,不由自主地伸出手抚上了自己的薄唇,停了片刻,才皱眉道:“不曾注意过其中奥妙。”
不过秦蔻一想,也能明白。
其实还是发酵,树叶浸没在水中,如果还能进行呼吸作用、光合作用的话,产生的气体溶于水中,那可不就是气泡饮料嘛!
诶?那这样说的话,穿越回古代岂不是也有气泡水喝?那种古言种田文什么的,岂不是又多了一条致富道路?!
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