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陈年连忙跟上,心中也明白薛师傅这是认可自己了,昨天告诉自己豆腐怎么切,今天又带着自己去买菜,否则一般的师父断不可能对一个新收了七天的徒弟这么掏心掏肺。
毕竟学会了徒弟饿死师父。
很多师父在带徒弟的时候都会藏一手,要么调料、要么火候、要么关键性食材,反正不会让徒弟都学全了。
除非到自己快退休的时候,这个时候徒弟基本都要养成儿子了。
这也是为什么许多人学徒学了好几十年,才能出师的原因。
“去菜市场,主要就是买肉和菜,豆腐每天中午和晚上之前都有人直接送到店里。”薛祥顺说道。
这一点陈年是知道的,好歹也在这里一周了。
陈麻婆饭铺卖了快一百年的麻婆豆腐,没有点自己的进货渠道怎么也说不过去。
菜市场距离饭铺不远,一路上马路平坦,道路两边也基本上都是一些砖房,偶尔能看到一些石头与木头混合搭建起来的老旧房子,仿佛对着墙根尿一泡就能将其冲塌一般。
可毕竟是在城市里的,楼房也不在少数。
陈麻婆饭铺便是在一栋白墙楼房的一楼。
这个时期的菜市场与其说是菜市场倒不如说是一个集市,几十个商贩或站着或坐个小马扎,要么就是倚靠着平车等待着顾客上门。
“大米大米,一斤一千二北元,来看咯~”
“儿菜五百,木耳菜三百,保证新鲜,小葱六百,也保证新鲜~”
“猪肉——牛肉——,猪肉七千五,牛肉九千!”
此起彼伏的叫卖声不绝于耳,时不时还夹杂着还价的声音,颇有生活气息。
薛祥顺轻车熟路的走在各个摊贩的摊子前,目光如同鹰隼一般,眼神飞快的从他们的摊位上扫过。
最后带着陈年在一个摊位前站定,摊主穿着灰布棉袄,肤色雀黑,脸上布满沟壑,笑容中带着这个时期人特有的朴实无华,看了一眼陈年,然后又乐呵的看着薛祥顺:“薛师傅,买点黄牛肉?便宜,才九千,都是刚来的,看看这肉多新鲜,来十斤?”
薛祥顺显然与对方熟稔了,听到对方的话笑骂了一句:“刚来的?妈咧我也是刚来的,我要二十斤,便宜点。”
“二十斤,好嘛,八千五,再少就让不得咯~”
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