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第3016章 菜市场的糟糕情形！（第8页）
宋轩问道。
“糖醋。”
杨东按照晋西省的风味来做。
晋西省人都是喝醋的，所以糖醋排骨更受欢迎。
很多人都说晋西省没有美食，是因为好吃的醋和酱油这种调料都卖出去了，供应全国使用。
就像煤炭一样，燃烧自己，照亮全国。
晋西省最有名的不光是醋，还有酱油，还有白酒。
龙阳洗菜，杨东把鸡杀了，菜刀抹脖子，拿碗装血。
等鸡扑腾几分钟不动之后，烧热水开始拔毛。
毛拔了之后，拿盘子倒酒精，把酒精点了，开始烧表面，整理干净。
最后用镊子把鸡皮疙瘩里面的鸡毛根部都拔出来。
拿菜刀切成无数块，焯水下锅，把血水焯出来之后，拿出来开始用油炒。
把鸡肉块炒到表面金黄之后，拿出来备用。
锅里油开了之后，放葱姜蒜加大料，放点酱油，味道很快就传出来了。
土豆切成块，榛蘑泡好之后，跟鸡肉块一起放在锅里炖。
这就是东北名菜，小鸡炖蘑菇。
不过杨东加了土豆。
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