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第2137章 药性之辩（第1页）

赵大夫吩咐药工采了两篮酸枣与枸杞，拿到附近渠边仔细冲洗干净，再分给在场诸人品尝。

林婉婉捏着手中红润饱满的枸杞，心中不由生出几分感慨。

在四野庄的枸杞树结果之前，她不仅从未尝过鲜枸杞，甚至连见都未曾见过。过去很长一段时间里，她都以为枸杞天生就是晒干后那副皱缩却颜色鲜亮的模样。

直到此刻，指尖触到这颗饱满红亮的小果实，她才发觉它的外形竟有些像迷你版圣女果，透着水灵灵的生气。

谢广运果然不负他那壮硕的身材，几颗新鲜枸杞入口，立刻笑着点评，“口感清甜，汁水也足，一点没有晒干后的涩感，确实不错。”

旁边一位大夫咬了一口酸枣，却皱起眉来，连连摇头，“酸，实在是酸得很。”

谢广运闻言轻笑一声，“酸枣能不酸吗？” 说着便从篮子里抓了几颗枸杞，塞到对方手里，“尝尝这个，甜的，刚好中和一下酸味。”

林婉婉在一旁看着，没有上前阻止，刚吃完酸的就吃甜的，未必能尝出枸杞的清甜，反而会觉得甜得发腻，可这种小插曲，倒也让严肃的药材考察多了几分烟火气。

一行人手里拿着 “自助” 的鲜果，说说笑笑地往赵大夫的小院走去。

刚到院门口，就见院子内外收拾得干干净净，空地上摆着十几架木架，架子上摞着层层叠叠的竹箩筐，每个箩筐里都晒着不同的药材，有的是切片的黄芪，有的是整株的薄荷，还有些箩筐里贴着和药田小木牌上类似的纸条。

众人一看便知，赵大夫平日里就是在这里炮制药材的，从田间采摘到清洗炮制，再到晾晒储存，整个流程都在这小小的院子里有序进行。

药材的炮制门道向来深不可测，单论黄芪一味，从古至今便演化出诸多技法，较为知名的就有净制、切制、蜜炙、盐制和麸炒几种，不同炮制手段能引出药材截然不同的药性。

但此刻，在众人的紧盯之下，刚从山田挖回的黄芪并未采用复杂工艺，只是以最原始的方式洗净泥土、去除芦头，再切成厚薄均匀的饮片，整整齐齐码在竹篮中。

检验成果的时候终于到了。

几位自恃品鉴功底深厚的医家率先上前，各取一片新鲜饮片放入口中，闭着眼细细咀嚼品味，这是辨识药材药性最直接的法子，全凭舌尖对药味的敏感度与常年积累的经验。

其余人静立四周，屏息凝神地等待着。