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罗熙缘的话,像一颗石子,投进了孙大海那潭死水般的心里。
“孙师傅牌香肠?”他喃喃地重复着这几个字,浑浊的眼睛亮了一下。
多少年了,已经没有人再提起“玫瑰露”香肠了。他自己,也快要忘了,当年穿着白色工作服,在挂满一排排香肠的烘房里,是何等的意气风发。
肉联厂倒闭后,他成了被时代抛弃的人,一身的屠龙之技,再无用武之地。生活的窘迫,儿子的不争气,让他彻底消沉了下去,只能靠酒精来麻痹自己。
他不是没想过重操旧业。可做香肠,需要好的原料,需要场地,需要设备,哪一样不要钱?他一个下岗工人,哪有这个本钱。
眼前这个小姑娘,却说,要帮他把当年的辉煌,重新找回来。
“小丫头,你口气倒是不小。”孙大海看着罗熙缘,眼里的戒备少了一些,“你知道做一个好香肠,需要什么吗?我那配方,用的猪肉,必须是当天宰杀的后腿肉,肥瘦比例要精确到三七开。用的酒,必须是天津产的玫瑰露酒。用的肠衣,也得是盐渍的猪小肠。这些东西,你们搞得到吗?”
他这是在考校罗熙缘。
“孙师傅,您说的这些,我们都能搞定。”罗熙缘自信地回答,“我们有自己的养猪场,猪肉的品质,全县第一,金海湾大酒店都是我们的特供客户。您要什么样的肉,我们都能给您提供。至于玫瑰露酒和肠衣,只要市面上有卖,我们就一定能给您买回来。钱和原料,都不是问题。现在,唯一缺的,就是您的配方和技术。”
孙大海沉默了。他没想到,眼前这个看起来不起眼的小姑娘,竟然还有自己的猪场,还是金海湾的供应商。
这实力,不容小觑。
他看了一眼罗熙缘递过来的那块五花肉。只一眼,他就看出来了,这绝对是顶级的货色。那肥瘦相间的纹理,那鲜亮的色泽,是他这种跟肉打了一辈子交道的人,一看就知道的。
他心里有些动摇了。
“你们……为什么要找我?”他沙哑地问。
“因为,我们想做全县最好吃的香肠。而您,就是能做出最好吃香肠的那个人。”罗熙缘的回答,直接又真诚。
这话正好戳中孙大海心里最在乎的地方。
他是一个匠人,一辈子最大的追求,就是自己的手艺能得到认可。
“你们……让我想想。”孙大海没有立刻答应,也没有再关门。他接过那块猪肉和酒,转身走进了屋里,留给他们一个落寞的背影。
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