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第270章 记忆中的大馒头（第1页）

记忆中的味道，如同最温柔的钩子，勾起了肠胃最深处的渴望。

而实现这一切的第一步，就是将这些坚硬的麦粒，变成雪白细腻的面粉。

麦粒经过充分的晾晒，已经变得十分干爽，唐禾走上前抓了一把在手里，能听到清脆的沙沙声——

正是磨粉的最佳状态。

唐禾立马取出粉碎机，稳稳放在水泥地上。

“先试试粗磨。”

唐禾打开料斗，用铲子将干爽的麦粒倒入。

按下开关，机器发出低沉有力的轰鸣，麦粒被迅速吞噬，内部传来密集的破碎声。

很快，混合着明显麸皮的、略显粗糙的初磨粉从出料口涌出，落入接好的大盆里。

空气中弥漫开原始而浓郁的麦香。

但这还不够。

唐禾要的是更精细的面粉。

“接下来得过筛。”

她拿出一个细密的双层罗筛。

将粗粉倒入罗筛，有节奏地晃动、拍打。

细腻的粉末如同雪花般飘落，而颜色较深、质地粗糙的麸皮和少量未磨碎的颗粒则被留在了筛网上。

筛出来的粗麸皮和颗粒也不会浪费。